Tamal Dulce de Elote

Tamal Dulce de Elote

Este es la mejor receta de Tamal Dulce de Elote que verás en tu vida.

Ingredientes

• 6 elotes, desgranados
• 1/2 tazas de leche de vaca, entera
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de azúcar morena
• 1 taza de crema
• 1 pizca de sal
• 12 hojas de elote
• 1 litro de agua
• 1 pizca de canela en polvo

Direcciones

1. Dejar remojando las tusas en un recipiente con agua.
2. Licuar los granos de elote con la leche condensada y 1/2 taza de leche entera.
3. Poner en una olla el licuado de elote a cocer a fuego lento agregando la pizca de sal y una taza de azúcar morena durante 10 minutos.
4. Para la crema dulce. En un tazón incorporamos nuestra crema y batimos hasta que nos quede homogénea e incorporamos el resto de nuestra azúcar y canela en polvo, terminamos de batir hasta que nos quede suave.
5. Poner nuestra mezcla de elote en cada tusa y envolver todas las unidades.
6. Luego en una olla con medio litro de agua poner a cocer sin dejar que se consuma el liquido si no podríamos agregar un poquito más.