Super Cupcake de Naranja

Super Cupcake de Naranja

una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Super Cupcake de Naranja .

Ingredientes

• 1/2 tazas de mantequilla, o margarina
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 unidades de huevo
• 1/3 tazas de leche de vaca
• 1/3 tazas de jugo de naranja
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 3/4 tazas de chocolate blanco
• 3 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 pizca de sal
• 1 barra de mantequilla, o margarina sin sal
• 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 tazas de crema para batir

Direcciones

1. Para preparar la masas del pan se utilizaran los primeros 10 ingredientes.
2. Se mezclan en un recipiente los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, sal, bicarbonato y azúcar.
3. En otro recipiente se incorporan con un batidor de globo el resto de los ingredientes los ingredientes, reservando la leche.
4. En un recipiente se baten con batidora eléctrica a velocidad media, incorporando poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de los líquidos y de igual manera se agrega poco a poco la leche. Se bate hasta que todos los ingredientes están incorporados, no se debe batir más de 5-7 minutos.
5. Se coloca la mezcla en un molde con forma de cupacake gigante previamente engrasado y se mete al horno precalentado a 180 grados centígrados por 30-40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga seco.
6. Una vez que el pan esta listo, se retira del horno, se desmolda y se coloca sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
7. Para el betún se utilizarán del onceavo (11) al décimo séptimo (17) ingrediente.
8. Derretir el chocolate blanco a baño maría y reservar.
9. Batir con batidora eléctrica el azúcar glass y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa.
10. Agregar la sal, vainilla y el jugo de limón.
11. Añadir la crema batida y batir hasta que la mezcla agarre un poco de volumen.
12. Por último se agrega el chocolate blanco derretido. Se deja reposar el betún y se refrigera por 10 minutos para que la mezcla agarre un poco más de consistencia.