Strudel de Manzana con Crema

Strudel de Manzana con Crema

Tu y yo comiendo Strudel de Manzana con Crema que dices?

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de harina
• 1/4 cucharaditas de canela
• 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en rebanadas delgaditas
• 2 cucharadas de pasa
• 100 gramos de pasta de hojaldre, comprada
• azúcar glass, opcional

Direcciones

1. Caliente el horno a 200°C.
2. Bata el huevo y el agua en un recipiente chico con un tenedor.
3. Mezcle el azúcar, harina, y canela en un recipiente. Agregue las manzanas en rebanadas y las pasas y revuelva para que se cubran.
4. Ponga la pasta de hojaldre sobre una superficie plana con un poco de harina y amase a formar un rectángulo de 40x30 cm.
5. Con el lado corto del rectángulo hacia usted, ponga la mezcla de manzanas encima dejando un borde de 2 cm alrededor. Enrolle como haciendo un taco.
6. Ponga con el borde que se junto hacia abajo en una charola para hornear y doble hacia abajo los lados que quedan.
7. Cubra todo el hojaldre con el huevo batido con agua. Con un cuchillo filoso, corte unas rallitas paralelas encima del strudel (para que pueda salir el vapor).
8. Hornee por 35 minutos o hasta que el strudel este dorado.
9. Saque del horno y deje que se enfríe en una rejilla por 20 minutos.