Souffle de Fresas Light

Esta receta de Souffle de Fresas Light es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 200 gramos de fresa
• 4 huevos
• 1 limón
• 80 gramos de azúcar glass
• cacao en polvo, para decorar

Direcciones

1. Lavar las fresas y el limón. Retirar las hojitas de las fresas y cortarlas en trozos. Rallar la piel de medio limón, sin llegar a la parte blanca. Triturar las fresas. Medir 125ml de las fresas trituradas y reservar el resto del batido en el refrigerador.
2. Separar las claras de las yemas. A continuación, poner la mitad de las yemas en un recipiente y reservar las otras dos en el refrigerador para otra preparación. Batir las yemas con el puré de fresas, una cucharadita de piel rallada de limón y dos cucharadas de azúcar glass.
3. Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar (añadir una pizca de sal), mezclar delicadamente con el resto del batido de fresas, repartir en los moldes y cocer 10 minutos en la parte media del horno, precalentado a 200º centígrados.
4. En el momento de servir, espolvorear con un poco de cocoa en polvo o azúcar glass.

Souffle de Fresas Light

• Sirve: -
• Tiempo de Preparación: -
• Tiempo de Cocción: -
• Calorias: 92
• Dificultad: Fácil

Esta receta de Souffle de Fresas Light es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 200 gramos de fresa
• 4 huevos
• 1 limón
• 80 gramos de azúcar glass
• cacao en polvo, para decorar

Direcciones

1. Lavar las fresas y el limón. Retirar las hojitas de las fresas y cortarlas en trozos. Rallar la piel de medio limón, sin llegar a la parte blanca. Triturar las fresas. Medir 125ml de las fresas trituradas y reservar el resto del batido en el refrigerador.
2. Separar las claras de las yemas. A continuación, poner la mitad de las yemas en un recipiente y reservar las otras dos en el refrigerador para otra preparación. Batir las yemas con el puré de fresas, una cucharadita de piel rallada de limón y dos cucharadas de azúcar glass.
3. Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar (añadir una pizca de sal), mezclar delicadamente con el resto del batido de fresas, repartir en los moldes y cocer 10 minutos en la parte media del horno, precalentado a 200º centígrados.
4. En el momento de servir, espolvorear con un poco de cocoa en polvo o azúcar glass.

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