- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 281
- Dificultad:
Difícil
Imprimir
Esta es la mejor receta de Souffle de Espinaca que podrás encontrar en línea!
Ingredientes
Direcciones
- Limpiar las espinacas, y se ponen a cocer en vapor con poca sal y escurrir.
- Picar las espinacas en food processor. Poner mantequilla en cacerola y agregar espinacas a que queden bien secas.
- Para preparar el bechamel: en una olla calentar la leche a que este caliente. En otra olla hacer un
- Untar un molde de soufflé con mantequilla y espolvorear con queso parmesano en polvo.
- Poner un papel de aluminio alrededor de la parte de arriba del molde y también engrasar con mantequilla y espolvorear con queso (este paso es opcional pero ayuda a evitar que se desborde el soufflé).
- Mezclar las espinacas con la taza de bechamel y las yemas de huevo, y poner sal y pimienta.
- Batir las claras a punto de turrón y agregar la mezcla de espinacas.
- Meter al horno a 200º por 15 minutos. Pasado este tiempo aumentar la temperatura a 300º y se deja 10 minutos mas. Servir inmediatamente.
Souffle de Espinaca
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 281
- Dificultad:
Difícil
Esta es la mejor receta de Souffle de Espinaca que podrás encontrar en línea!
Ingredientes
Direcciones
- Limpiar las espinacas, y se ponen a cocer en vapor con poca sal y escurrir.
- Picar las espinacas en food processor. Poner mantequilla en cacerola y agregar espinacas a que queden bien secas.
- Para preparar el bechamel: en una olla calentar la leche a que este caliente. En otra olla hacer un
- Untar un molde de soufflé con mantequilla y espolvorear con queso parmesano en polvo.
- Poner un papel de aluminio alrededor de la parte de arriba del molde y también engrasar con mantequilla y espolvorear con queso (este paso es opcional pero ayuda a evitar que se desborde el soufflé).
- Mezclar las espinacas con la taza de bechamel y las yemas de huevo, y poner sal y pimienta.
- Batir las claras a punto de turrón y agregar la mezcla de espinacas.
- Meter al horno a 200º por 15 minutos. Pasado este tiempo aumentar la temperatura a 300º y se deja 10 minutos mas. Servir inmediatamente.
Tips
Esta receta utiliza un molde de souffle grande, tambien se podrian preparar moldecitos (ramekins) y hacerlo individual.
Presentación
También te puede interesar
Comentarios
Regístrese para escribir un comentario. No le tomará más de 2 minutos.