Sopa de Verduras con Figuritas

Sopa de Verduras con Figuritas

No volverás a hacer Sopa de Verduras con Figuritas de la misma manera

Ingredientes

• 1 taza de calabaza
• 1 taza de chayote
• 1 taza de zanahoria
• 1 taza de brócoli, en arbolitos pequeños
• 1 taza de espinaca, en tiritas
• suficiente de aceite
• 1/2 tazas de puré de tomate
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1/4 manojos de cilantro
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 3/4 tazas de pollo, deshebrado

Direcciones

1. Corta las verduras sobre una tabla, con ayuda de cortadores de galleta. Saltea las verduras en una olla con un poco de aceite.
2. Agrega el puré de tomate, el caldo de pollo, el cilantro, la sal y la pimienta. Cocina por 8 minutos.
3. Incorpora el pollo deshebrado y cocina por 1 minuto.
4. Sirve caliente y disfruta.