Sopa de Tortilla Singles®

Sopa de Tortilla Singles®

Esta receta de Sopa de Tortilla Singles® es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 1 paquete de queso manchego, Singles ®
• 8 tortillas de maíz, del día anterior, cortadas en tiras y fritas
• 6 jitomates, maduro
• 2 dientes de ajo
• 1/4 cebollas
• 1 rama de epazote fresco
• 2 litros de caldo de pollo
• 1 chile pasilla, dorado en aceite y cortado en rodajas delgadas
• sal, al gusto
• consomés de pollo en polvo, al gusto
• aceite de canola, el necesario
• 1 aguacate, maduro

Direcciones

1. Licuar el jitomate, la cebolla y los ajos.
3. Freír la mezcla anterior con un poco de aceite. Agregar la rama de epazote, y sazonar al gusto.
5. Verter el caldo y dejar hervir, rectificar sabor.
7. Agregar las tortillas ya doradas y bajar el fuego. Servir en plato hondo, añadir queso manchego singles ® y decorar con rodajas de chile y aguacate.