Soletas

Soletas

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Soletas .

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 4 huevos
• 1/2 tazas de azúcar glass, o azúcar granulada fina
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/8 cucharaditas de cremor tártaro
• 1/4 tazas de azúcar glass

Direcciones

1. Batir las yemas, la mitad del azúcar y la vainilla a que estén pálidas y esponjosas
2. Batir las claras con el cremor y el resto del azúcar a punto de turrón suave.
3. Incorporar las yemas a las claras envolviendo junto con la harina en forma de lluvia con una coladera.
4. Poner en una duya con pico redondo (del numero 9 Ateco)
5. Poner en papel de horno de la forma deseada y espolvorear azúcar glass.
6. Hornear entre 10 y 12 minutos.