Semifrío de Chocolate

Semifrío de Chocolate

Hice esta receta y me enamoré, Semifrío de Chocolate .

Ingredientes

• 200 gramos de queso crema
• 60 gramos de azúcar
• 1 tubo de galleta OREO
• 6 gelatinas sin sabor, en hoja
• 70 gramos de mantequilla
• 300 mililitros de leche
• 130 gramos de chocolate Reese´s

Direcciones

1. Se parar las galletas de la crema que tienen y triturar las galletas de chocolate.
2. A la crema de la galleta agregar la mantequilla derretida y mezclar con las galletas trituradas.
3. Poner en la base de un molde, aplastar muy bien y colocarlo al refrigerador. Hidratar en agua fría la gelatina y a calentar la mitad de la leche. Echar la gelatina en la leche caliente, remover hasta disolver y agregar el resto de la leche.
4. Mezclar en un bowl la crema reservada, el queso, los chocolates y el azúcar. Ha de quedar homogéneo. Incorporar la leche y remover.
5. Llevar al refrigerador al menos 1/2 hora. Tiene que estar medio cuajada para agregar los resses troceados.
6. Verter en el molde y de nuevo al frío por lo menos 3/4 horas.
7. Servir frío.