Scones de Blueberries
Scones de Blueberries
Panes
30325
Cocina: Inglesa
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 175
- Dificultad: Difícil
Con estas recetas de Scones de Blueberries aprenderás a cocinar este rico alimento,
Ingredientes
Direcciones
- Poner la rejilla del horno enmedio y calentar a 425ºF.
- Cortar una barra de mantequilla bien fría en trocitos muy pequeños y reservar en congelador.
- Derretir 2 cucharadas de mantequilla de la que nos quedo y reservarla.
- Meter los blueberries al congelador hasta que los vayamos a usar.
- Aparte revolver la leche con la crema y reservar.
- En un recipiente grande mezclar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, azúcar y raspadura. A esto poner la mantequilla en trocitos chiquitos (8 cucharadas) y mezclar con los dedos hasta formar una masa polvosa homogenea.
- Agregar la mezcla de leche y revolver con la espátula. Espolvorear una superficie con harina y poner esta pasta para amasarla como 8 veces hasta formar una bola, poniendo harina para que no se pegue.
- Con el rodillo aplanar un cuadrado de 30 cms por lado. Doblar una tercera parte de arriba y abajo (los dos lados hacia el mismo centro) y volver a amasar. Volver a doblar, a la mitad y otra vez a la mitad. Meter la pasta así, al congelador por 5 minutos.
- Sacar del congelador y aplanar un rectángulo de 30 cms por cada lado otra vez, distribuir los blueberries y enrollar hasta tener un rollo apretado. Con el borde abajo (donde se une la masa) aplanar un rectangulo de 30 x 10 cm. Utilizando un cuchillo enharinado cortar 4 rectángulos y una vez mas cortar cada uno de esos en diagonal para tener 8 triángulos.
- Con una brocha barnizar los triángulos con la mantequilla derretida y espolvorear con azúcar.
- Hornear en una charola de horno entre 18 y 25 minutos hasta que estén dorados. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Scones de Blueberries
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 175
- Dificultad: Difícil
Con estas recetas de Scones de Blueberries aprenderás a cocinar este rico alimento,
Ingredientes
Direcciones
- Poner la rejilla del horno enmedio y calentar a 425ºF.
- Cortar una barra de mantequilla bien fría en trocitos muy pequeños y reservar en congelador.
- Derretir 2 cucharadas de mantequilla de la que nos quedo y reservarla.
- Meter los blueberries al congelador hasta que los vayamos a usar.
- Aparte revolver la leche con la crema y reservar.
- En un recipiente grande mezclar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, azúcar y raspadura. A esto poner la mantequilla en trocitos chiquitos (8 cucharadas) y mezclar con los dedos hasta formar una masa polvosa homogenea.
- Agregar la mezcla de leche y revolver con la espátula. Espolvorear una superficie con harina y poner esta pasta para amasarla como 8 veces hasta formar una bola, poniendo harina para que no se pegue.
- Con el rodillo aplanar un cuadrado de 30 cms por lado. Doblar una tercera parte de arriba y abajo (los dos lados hacia el mismo centro) y volver a amasar. Volver a doblar, a la mitad y otra vez a la mitad. Meter la pasta así, al congelador por 5 minutos.
- Sacar del congelador y aplanar un rectángulo de 30 cms por cada lado otra vez, distribuir los blueberries y enrollar hasta tener un rollo apretado. Con el borde abajo (donde se une la masa) aplanar un rectangulo de 30 x 10 cm. Utilizando un cuchillo enharinado cortar 4 rectángulos y una vez mas cortar cada uno de esos en diagonal para tener 8 triángulos.
- Con una brocha barnizar los triángulos con la mantequilla derretida y espolvorear con azúcar.
- Hornear en una charola de horno entre 18 y 25 minutos hasta que estén dorados. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
