Scones de Arándanos y Naranja

Scones de Arándanos y Naranja

quieres hacer una deliciosa comida para hoy prepara Scones de Arándanos y Naranja .

Ingredientes

• 2 1/4 tazas de harina para hot cakes Gamesa®
• 1/4 tazas de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1/2 tazas de mantequilla, fría cortada en trozos
• 1 taza de arándano
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1 cucharada de leche de vaca, para barnizar los scones antes de hornear
• 1 cucharadita de azúcar, para espolvorear al final

Direcciones

1. Precaliente el horno a 425 Fahrenheit o 220 centígrados.
2. Mezcle el harina para hot cake, el azúcar, y ralladura de naranja en un recipiente. Agregue la mantequilla fría cortada en cubos y con dos cuchillos o con las manos forme una masa. Agregue los arándanos y poco a poco agregue la leche, moviendo con un tenedor hasta que todo esté húmedo.
3. Ponga la mezcla anterior en una superficie enharinada y amase entre 10-12 veces hasta formar una masa que no se separe. (Nota: si amasas de más te quedarán muy duros los scones).
4. Formar una bola con la masa y aplastarla hasta tener un grosor de 3.5 cm. Cortarlo en 8 rebanadas como si fuera una pizza. Transferir las rebanadas a la charola previamente engrasada dejando un espacio entre ellos ya que van a aumentar su tamaño.
5. Barnice la parte de arriba con la leche y espolvoree con azúcar. Hornee por 12-15 minutos o hasta que estén doraditos.