Rosetas de Puré de Papa

Rosetas de Puré de Papa

No hay receta más perfecta para un domingo Rosetas de Puré de Papa .

Ingredientes

• 1 1/2 kilos de papa
• 8 tazas de agua
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta blanca, molida

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Agrega el agua en una olla mediana, coloca las papas en la olla y pon a cocer a fuego alto por 20 minutos o hasta que estén suaves. Retira del agua y deja enfriar.
3. Pela las papas y corta en trozos medianos, agrégalos al procesador y procesa hasta obtener un puré muy fino.
4. Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, agrega el u003ca style=
5. Agrega la leche al puré y sigue cocinando por 10 minutos más a fuego medio sin dejar de mover, salpimienta y retira del fuego. Deja enfriar completamente.
6. Pon el puré en una manga con duya rizada y forma pirámides con el puré. Mete a hornear por 10 minutos. Sirve de inmediato.