Rosca de Reyes en Estufa

Rosca de Reyes en Estufa

Te comparto esta idea de Rosca de Reyes en Estufa , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de mantequilla, para el panqué (a temperatura ambiente)
• 1 1/4 tazas de azúcar, para el panqué
• 10 huevos, para el panqué
• 1 ralladura de naranja
• 1 cucharada de esencia de vainilla, para el panqué
• 2 tazas de harina, para el panqué
• 3 cucharaditas de polvo para hornear, para el panqué
• suficiente de mermelada de chabacano
• 1 paquete de galleta de vainilla, molidas
• 1 taza de cerezas en almíbar
• 1/2 tazas de ate, de colores, cortados en tiras

Direcciones

1. Bate la mantequilla con el azúcar en una batidora a velocidad media hasta incorporar, luego agrega uno a uno los huevos sin dejar de batir, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla, la harina, el polvo para hornear y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
2. Vierte la mezcla en un molde de rosca previamente engrasado y enharinado. Cubre con papel aluminio y cocina a baño maría sobre la estufa por 1 hora o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar y desmolda.
3. Barniza la rosca de reyes en estufa con mermelada de chabacano. Decora formando franjas de polvorones desmoronados y franjas de azúcar granulada. Distribuye el ate, las cerezas y las hojas de hierbabuena en el panqué.