Rollos de Crepas de Jamón y Queso

Rollos de Crepas de Jamón y Queso

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Rollos de Crepas de Jamón y Queso en pocos minutos.

Ingredientes

• 200 gramos de jamón, en rebanadas
• 200 gramos de queso, en rebanadas
• 95 gramos de queso crema, philadelphia
• 360 mililitros de leche de vaca, (1 1/2 taza)
• 100 gramos de harina, (1 taza)
• 120 gramos de huevo, (2 piezas)
• 1 cucharada de aceite
• 1/4 cucharaditas de sal

Direcciones

1. Para hacer la mezcla de las crepas se licúa la sal, aceite, huevos, harina, y la leche en la licuadora.
2. Se calienta un sartén redondo con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
3. Con una cuchara onda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que esté doradita por abajo.
4. Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón y se reservan.
5. Se extiende la crema y se cubre con una capa fina de queso crema, luego una rebanada de jamón y finalmente una rebanada de queso. Se hace rollito y se coloca en un platón.
6. Se repite el paso anterior con todas las crepas.
7. Se meten las crepas en un refractario al horno para que se derrita un poco el queso.
8. Se sirven acompañadas de una salsa de jitomate, o salsa picante.