Rollo Navideño de Vainilla con Fresas

Rollo Navideño de Vainilla con Fresas

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Rollo Navideño de Vainilla con Fresas .

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1/2 tazas de azúcar refinada
• 1/4 tazas de mantequilla, derretida
• 6 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 taza de fresa
• 190 gramos de queso crema
• 1/2 tazas de crema ácida
• 1/3 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• suficiente de fresa, para decorar
• suficiente de hoja de menta, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En la Licuadora T-fal® InfinyForce licúa con la función de “postre” el queso crema con las fresas, la crema y el azúcar glass, refrigera y reserva.
3. Para el bizcocho bate las claras cuando empiecen a levantar agrega la mitad del azúcar, bate hasta que esponje.
4. Aparte bate las yemas con la mita restante de azúcar y agrega la esencia de vainilla, agrega las claras montadas y añade la harina poco a poco hasta integrar, agrega la mantequilla.
5. En una charola con papel encerado extiende la mezcla y hornea por 10 min, saca del horno y agrega azúcar refinada encima voltea sobre papel encerado, coloca un trapo húmedo encima. Reserva
6. Unta el relleno y enrolla delicadamente, cuida que no se rompa, refrigera por 1 hora.
7. Decora con azúcar glass, fresas y menta.