Rollitos de Crepas de Chocolate

Rollitos de Crepas de Chocolate

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Rollitos de Crepas de Chocolate .

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de polvo sabor chocolate
• al gusto de mantequilla en aerosol
• 1 taza de queso mascarpone
• 1/4 tazas de mermelada de fresa
• 1/4 tazas de fresa
• 1/4 tazas de chocolate, rallada
• al gusto de azúcar glass, para decorar
• al gusto de helado, para acompañar

Direcciones

1. Para hacer la mezcla de crepas: Licúa el huevo, la harina, la mantequilla, el azúcar, la leche y la cocoa, hasta tener una mezcla homogénea y semi líquida.
2. Calienta un sartén antiadherente, rocía con el aceite en aerosol y con ayuda de un cucharón forma las crepas, siempre con la misma medida para que te queden parejas. Cocina 2 minutos de cada lado.
3. Para el relleno: Mezcla el queso mascarpone, la mermelada de fresa y la fresa picada en un bowl. Unta las crepas con la mezcla del queso, espolvorea con el chocolate y enrolla, luego espolvorea con azúcar glass.
4. Corta en rebanadas, acompaña con helado y disfruta.