Rollitos Crujientes de Plátano con Nutella

Rollitos Crujientes de Plátano con Nutella

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Rollitos Crujientes de Plátano con Nutella .

Ingredientes

• 500 gramos de harina, tamizada
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 280 mililitros de leche, tibia
• suficiente de fécula de maíz
• 4 plátanos, pelado, cortado a la mitad y sin puntas
• suficiente de aceite
• 1 cucharada de Nutella®, 15 gr
• suficiente de agua, para cerrar el rollito
• al gusto de flor comestible, para decorar

Direcciones

1. En un bowl mezcla la harina con la sal, azúcar, vinagre y el aceite. Mezcla por 5 minutos para integrar todos los ingredientes.
2. Agrega poco a poco la leche y amasa hasta tener una masa homogénea.
3. Forma cuatro tubos largos de 20 cm aproximadamente, corta cada tubo en 5 partes iguales y forma bolitas. Tapa con plástico y deja reposar por 15 minutos.
4. Espolvorea maicena en la superficie y estira las bolitas con ayuda de un rodillo hasta formar discos muy delgados.
5. Coloca uno de tus discos y con ayuda de un cuchillo corta para formar un cuadrado, agrega en una de las esquinas el plátano, barniza las orillas con una brochita y agua.
6. Cierra el rollito primero envolviendo el plátano y posteriormente las orillas hacia adentro. Reserva.
7. En una olla con aceite caliente, fríe los rollitos por 5 minutos hasta que estén dorados. Saca del aceite y coloca en un plato con papel absorbente.
8. Unta una cucharada de Nutella® y sirve en un plato extendido y decora con flores.