Roles de Rosas con Manzana y Canela

Roles de Rosas con Manzana y Canela

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Roles de Rosas con Manzana y Canela te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 9 gramos de levadura seca
• 3/4 tazas de leche
• 2 3/4 tazas de harina
• 1/4 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• suficiente de aceite en aerosol, para engrasar el molde
• 3 cucharadas de mantequilla
• 5 manzana gala Washington®
• 2 cucharadas de canela
• 1/2 cucharaditas de clavo
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada
• 1/2 cucharaditas de jengibre
• 1/4 tazas de ron
• 1/2 tazas de azúcar
• suficiente de harina, para enharinar la mesa
• 1/2 tazas de nuez, picada muy finamente
• 1 huevo, para barnizar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Para la masa, mezcla la levadura con la leche y deja reposar por 10 minutos para que se hidrate.
3. En un bowl de batidora coloca la harina, el azúcar, el huevo, la sal, la leche con levadura y comienza a batir hasta tener una consistencia homogénea.
4. Agrega la mantequilla y continúa amasando con la batidora hasta integrar. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y deja fermentar por una hora, o hasta que duplique su volumen.
5. Sobre una tabla corta las Manzanas Gala Washington® en cubos pequeños.
6. Para el relleno, en un sartén vierte la mantequilla y cocina las Manzanas Gala Washington® con la canela, el clavo, la nuez moscada, el jengibre, el ron y el azúcar por 15 minutos, o hasta que las manzanas estén suaves. Deja enfriar.
7. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con ayuda de un rodillo, agrega el relleno, las nueces y enrolla, con ayuda de un cuchillo corta los roles de 2 cm de grosor. Coloca en una charola para horno y deja fermentar 20 minutos más.
8. Barniza los roles con el huevo y hornea por 20 minutos a 180 °C.
9. Coloca los roles en una caja de regalo y disfruta.