Roles de Maple

Roles de Maple

Que delicias, te va a encantar esta receta!!.Perfecto para tomar el café por las tardes!!

Ingredientes

• 2 sobres de levadura
• ¼ de taza de agua tibia
• ¼ de taza de harina
• 4 tazas de harina
• 2 huevos
• 5 yemas
• ¼ de cucharadita de sal
• 150 g de azúcar
• ½ taza de leche evaporada
• 125 g de mantequilla
• 1 cucharadita de canela
• ¼ de taza de mantequilla
• 1 taza de nuez picada
• ½ taza de azúcar oscura

Direcciones

1. Horno precalentado a 200 ° C
2. En un pequeño recipiente mezcle la levadura con el agua tibia y el ¼ de taza de harina.
3. Aparte, con las 4 tazas de harina forme una fuente y haga un hueco en el centro.
4. Coloque ahí los huevos, las yemas, la sal, el azúcar, la leche, y la mezcla de levadura.
5. Amase colocando la masa sobre la superficie hasta que se desprenda de las manos.
6. Añada los 125 g de mantequilla y continúe amasando.
7. Coloque la masa en un lugar tibio y tape con un lienzo.
8. Deje que doble su volumen.
9. Con un rodillo extienda la masa y espolvoree la canela, unte con la mantequilla y distribuya la nuez picada y el azúcar mascabado.
10. Enrolle y corte rebanadas de 2 ½ cm.
11. Acomódelos en un molde redondo engrasado y cubra con jarabe hecho de ½ taza de miel de maple, ¼ de taza de agua y 2 cucharadas de azúcar mascabado.
12. Deje que doble nuevamente su volumen y hornee durante 60 minutos.
13. Saque del horno y desmolde.