Risotto de Hongos

Risotto de Hongos

Guarniciones 38932 Cocina: Italiana
Risotto de Hongos
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 429
  • Dificultad: Difícil
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Te comparto esta idea de Risotto de Hongos , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla pequeña con agua hirviendo remoje los hongos por 30 minutos.
  2. Retire los hongos del agua y guarde por aparte. Guarde el caldo de hongos y agregue el caldo de pollo.
  3. Caliente el aceite y la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Dore las cebollas por 10 minutos hasta que queden translucidas.
  4. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más. Agregue los hongos y cocínelos hasta que queden dorados.
  5. Agregue el vino blanco y cocine a fuego alto hasta que se haya evaporado (aproximadamente 5 minutos).
  6. Agregue el arroz y dore en la mantequilla por 5 minutos.
  7. Comience a cocinar el arroz con ½ taza de caldo a la vez, moviendo constantemente el arroz con una cuchara de madera. Cada vez que se haya absorbido el caldo agregar una ½ taza adicional.
  8. Repetir esto hasta que el arroz este hecho, aproximadamente 20 minutos.
  9. Agregue el queso parmesano, mezcle y sirva inmediatamente.

Risotto de Hongos



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 429
  • Dificultad: Difícil

Te comparto esta idea de Risotto de Hongos , si aun no sabes que preparar en tu cocina el día de hoy

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla pequeña con agua hirviendo remoje los hongos por 30 minutos.
  2. Retire los hongos del agua y guarde por aparte. Guarde el caldo de hongos y agregue el caldo de pollo.
  3. Caliente el aceite y la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Dore las cebollas por 10 minutos hasta que queden translucidas.
  4. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más. Agregue los hongos y cocínelos hasta que queden dorados.
  5. Agregue el vino blanco y cocine a fuego alto hasta que se haya evaporado (aproximadamente 5 minutos).
  6. Agregue el arroz y dore en la mantequilla por 5 minutos.
  7. Comience a cocinar el arroz con ½ taza de caldo a la vez, moviendo constantemente el arroz con una cuchara de madera. Cada vez que se haya absorbido el caldo agregar una ½ taza adicional.
  8. Repetir esto hasta que el arroz este hecho, aproximadamente 20 minutos.
  9. Agregue el queso parmesano, mezcle y sirva inmediatamente.

Tips



Presentación

Sirva con queso parmesano rallado sobre el Risotto.

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