Regalitos de Yoghurt y Natilla con Compota de Frutos

Regalitos de Yoghurt y Natilla con Compota de Frutos

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Ingredientes

• 1 taza de frambuesa, para la compota
• 1 taza de zarzamora, para la compota
• 1/2 tazas de azúcar refinada, para la compota
• 1 taza de harina de trigo
• 4 huevos
• 1 taza de leche descremada
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1/2 tazas de crema para batir
• 3 cucharadas de azúcar glass
• 1/2 tazas de yoghurt natural Oikos®
• 1/4 tazas de Natilla Danette® De Vainilla
• suficiente de hoja de menta

Direcciones

1. Para la compota calienta a fuego medio las frambuesas y zarzamoras, agrega el azúcar y deja cocinar hasta obtener un puré. Deja enfriar y reserva.
2. Para las crepas licua la harina, los huevos, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla derretida. Deja reposar en refrigeración por 10 minutos
3. En un sartén de teflón a fuego bajo agrega la mezcla y extiende hasta cubrir todo el sartén, cocina cada lado por 2 minutos. Haz unas 8 crepas y reserva.
4. Para el relleno, bate la crema con el azúcar glass y agrega el Yoghurt Natural Oikos®, la Natilla de Danette® de Vainilla y reserva.
5. Rellena las crepas y vierte la compota de frutos.
6. Decora con hojas de menta.