Quesillo

Quesillo

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Quesillo .

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 1/2 latas de leche evaporada
• 1/2 tazas de leche entera
• 7 huevos
• 3/4 tazas de azúcar
• 1/2 tazas de agua

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un refractario para hornear hacer el caramelo, usando el azúcar y el agua.
3. Colocar todos los demás ingredientes en la licuadora y mezclar bien, hasta que todo se integre.
4. Colocar en el horno a baño maría, tapado, por 1:30 aproximadamente o hasta que al insertarle un tenedor o un cuchillo salga limpio.
5. Cuando el caramelo esté listo, frio y distribuido por todo el refractario, verter la mezcla anterior.
6. Dejar enfriar en el horno por 1 hora, luego pasar al refrigerador y dejar repozar por almenos 2 horas antes de desmontarlo y servirlo.