- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 20
- Tiempo de Cocción: 20
- Calorias: 259
- Dificultad:
Medio
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Prueba esta delicia llamada Pudín de Tapioca , te encantará.
Ingredientes
Direcciones
- Mezclar la tapioca, leche y sal en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelve hasta que hierva. Luego cocina a fuego lento por 7 minutos, no cubierto y en el nivel más bajo posible, luego agregar el azúcar poco a poco.
- Batir los huevos en un recipiente aparte. Agrega un poco de la tapioca caliente muy lentamente para igualar la temperatura de las dos mezclas (para evitar que cuaje).
- Regresa los huevos con la temperatura nivelada a la cacerola con tapioca. Lentamente mezcla y lleva a punto de ebullición, revolviendo constantemente. Reduce el fuego y sigue revolviendo constantemente unos minutos a fuego lento hasta obtener una consistencia agradable con leche espesa. Enfría 15 minutos. Agrega la vainilla. Sirve caliente o frío.
Pudín de Tapioca
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 20
- Tiempo de Cocción: 20
- Calorias: 259
- Dificultad:
Medio
Prueba esta delicia llamada Pudín de Tapioca , te encantará.
Ingredientes
Direcciones
- Mezclar la tapioca, leche y sal en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelve hasta que hierva. Luego cocina a fuego lento por 7 minutos, no cubierto y en el nivel más bajo posible, luego agregar el azúcar poco a poco.
- Batir los huevos en un recipiente aparte. Agrega un poco de la tapioca caliente muy lentamente para igualar la temperatura de las dos mezclas (para evitar que cuaje).
- Regresa los huevos con la temperatura nivelada a la cacerola con tapioca. Lentamente mezcla y lleva a punto de ebullición, revolviendo constantemente. Reduce el fuego y sigue revolviendo constantemente unos minutos a fuego lento hasta obtener una consistencia agradable con leche espesa. Enfría 15 minutos. Agrega la vainilla. Sirve caliente o frío.
Tips
Puedes agregarle canela si la quieres simple, ahora bien, puedes agregarle banano, crema batida o helado de vainilla para acentuar y combinar texturas.
Presentación
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