Pudín de Tapioca

Pudín de Tapioca

Postres 32005 Cocina: Americana
Pudín de Tapioca
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 259
  • Dificultad: Medio
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Prueba esta delicia llamada Pudín de Tapioca , te encantará.

Ingredientes

Direcciones

  1. Mezclar la tapioca, leche y sal en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelve hasta que hierva. Luego cocina a fuego lento por 7 minutos, no cubierto y en el nivel más bajo posible, luego agregar el azúcar poco a poco.
  2. Batir los huevos en un recipiente aparte. Agrega un poco de la tapioca caliente muy lentamente para igualar la temperatura de las dos mezclas (para evitar que cuaje).
  3. Regresa los huevos con la temperatura nivelada a la cacerola con tapioca. Lentamente mezcla y lleva a punto de ebullición, revolviendo constantemente. Reduce el fuego y sigue revolviendo constantemente unos minutos a fuego lento hasta obtener una consistencia agradable con leche espesa. Enfría 15 minutos. Agrega la vainilla. Sirve caliente o frío.

Pudín de Tapioca



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 259
  • Dificultad: Medio

Prueba esta delicia llamada Pudín de Tapioca , te encantará.

Ingredientes

Direcciones

  1. Mezclar la tapioca, leche y sal en una cacerola a fuego medio-alto. Revuelve hasta que hierva. Luego cocina a fuego lento por 7 minutos, no cubierto y en el nivel más bajo posible, luego agregar el azúcar poco a poco.
  2. Batir los huevos en un recipiente aparte. Agrega un poco de la tapioca caliente muy lentamente para igualar la temperatura de las dos mezclas (para evitar que cuaje).
  3. Regresa los huevos con la temperatura nivelada a la cacerola con tapioca. Lentamente mezcla y lleva a punto de ebullición, revolviendo constantemente. Reduce el fuego y sigue revolviendo constantemente unos minutos a fuego lento hasta obtener una consistencia agradable con leche espesa. Enfría 15 minutos. Agrega la vainilla. Sirve caliente o frío.

Tips

Puedes agregarle canela si la quieres simple, ahora bien, puedes agregarle banano, crema batida o helado de vainilla para acentuar y combinar texturas.


Presentación



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