Pudin de Limon con Frambuesas

Pudin de Limon con Frambuesas

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Pudin de Limon con Frambuesas te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de leche de vaca
• 3/4 tazas de azúcar
• 1/4 tazas de maicena
• 3 yemas de huevo, batidas
• 2 cucharadas de cáscara de limón
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 tazas de frambuesa

Direcciones

1. En una olla de tamaño mediano combine el azúcar y la maicena con un batidor globo.
2. Agregue la leche y continue batiendo. Agregue las yemas, la cáscara de limón y una pizca de sal y ponga a cocinar a fuego bajo.
3. Cocine hasta que la mezcla comienze a tomar la consistencia de un pudín y esté bastante gruesa.
4. Retire del fuego y agregue el jugo de limón y la mantequilla. Continue batiendo.
5. Cuele el pudín y coloque en 4 platos individuales hondos para postre. Permita que se enfrien y luego refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
6. Antes de servir agregue 1/2 taza de frambuesas sobre cada pudín.