Pudin de Chocolate

Pudin de Chocolate

No hay horario no dieta cocinemos juntos Pudin de Chocolate .

Ingredientes

• 150 gramos de chocolate semiamargo
• 500 mililitros de leche entera
• 500 mililitros de crema fresca
• 8 sobres de gelatina sin sabor
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
• 200 gramos de azúcar
• 1/2 tazas de licor Grand Marnier

Direcciones

1. En una olla mediana a fuego bajo caliente la leche con la ralladura de la cáscara de naranja para infusionar los sabores.
2. En un recipiente hondo disuelva la gelatina en agua al tiempo.
3. En otra a baño maría derrita el chocolate con 1/2 taza de la leche infusionada.
4. Agregue las yemas batidas, el azúcar y la leche restante al chocolate y mezcle bien.
5. En otra olla caliente la crema a fuego lento y agregue la gelatina disuelta, bata hasta que ya no tenga grumos.
6. Cuela la mezcla de crema y gelatina y deje enfriar.
7. Bata la crema con una batidora eléctrica y agréguela a la mezcla del chocolate.
8. Prepare 4 moldes de vidrio y ponga el Grand Marnier entre los 4. Vierta la mezcla de chocolate y refrigere por 3 horas.