Postre de Fresas con Ricotta

Postre de Fresas con Ricotta

Con esta receta para Postre de Fresas con Ricotta sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 1 taza de fresa
• 1/4 tazas de jugo de manzana, natural sin azúcar añadida
• 2 tazas de queso ricotta, reducido en grasa
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 1/4 tazas de miel de maple
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de fresa, rebanadas para adornar
• 4 hojas de menta, para decorar
• 4 flores comestibles, Pensamiento o Capuchina

Direcciones

1. Para la salsa
2. con una licuadora hacer un puré con las fresas y el jugo de manzana hasta que quede suave.
4. Separa el puré en 4 partes iguales utilizando vasos de cocktail.
5. En un procesador de alimentos o licuadora combinar el queso ricotta, la ralladura de limón, la miel de maple, el extracto de vainilla y la canela. Procesar hasta que quede suave aproximadamente 30 segundos.
6. Separar la mezcla del ricotta equivalentemente en los 4 vasos. Poner las fresas rebanadas arriba de la mezcla.
7. Refrigerar hasta que esté listo para servirse.