Plátanos con Crema y Cacahuate

Plátanos con Crema y Cacahuate

¿Qué tal intentar esta receta de Plátanos con Crema y Cacahuate en este fin de semana?

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo, para el crumble
• 1 pizca de canela en polvo, para el crumble
• 1/2 barritas de mantequilla, (45 g) cortada en cubos pequeños, para el crumble
• 1/4 tazas de cacahuate, troceado, para el crumble
• 1/4 tazas de azúcar morena, para el crumble
• 3 plátanos, para la crema de plátano
• 1/4 tazas de azúcar morena, para la crema de plátano
• 1 cucharadita de canela en polvo, para la crema de plátano
• 2 cucharadas de mantequilla, para la crema de plátano
• 1 Reddi Wip® orignal, para la crema de plátano y la crema de queso
• 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente, para la crema de queso
• 1 cucharada de esencia de vainilla, para la crema de queso
• 1/4 tazas de azúcar refinada, para la crema de queso
• 1/4 tazas de mantequilla de maní, para la salsa
• 1/2 tazas de leche de vaca, para la salsa
• 1 plátano, cortado en láminas

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. Para el crumble en un bowl mezcla el harina, la canela en polvo, usando las yemas de los dedos, frota la mantequilla con los polvos hasta formar migajas. Agrega el cacahuate y azúcar. Hasta formar una masa.
3. En una charola esparce la masa uniformemente y hornea 20 minutos. Retira del horno y trocea el crumble ya frio en pedazos pequeños. Reserva.
4. Envuelve en aluminio los plátanos con el azúcar, la canela y la mantequilla, hornea 15 minutos hasta que estén suaves. Retira del horno y licúa perfectamente bien. En un bowl mezcla lo que licuaste con crema Reddi Wip Original® hasta que tengas una mezcla homogénea.
5. En la batidora acrema el queso crema con la esencia de vainilla, el azúcar refinada y media taza de Reddi Wip Original®, hasta obtener una mezcla muy cremosa.
6. Calienta una olla a fuego bajo añade la mantequilla de maní y la leche hasta obtener una salsa espesita. Retira del fuego y reserva.
7. En un vasito de vidrio agrega el crumble de base y con una manga con duya agrega la crema de plátano y con otra manga con duya la mezcla de queso hasta obtener 3 capas. Agrega una laminita de plátano y un poco de salsita de cacahuate. Disfruta.