Pizza de Champiñones con Queso y Salchicha

Pizza de Champiñones con Queso y Salchicha

Nada como un Pizza de Champiñones con Queso y Salchicha para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de agua
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de mejorana
• 1 cucharadita de tomillo
• 1/2 agua
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 kilos de champiñón fresco
• 1 taza de salchicha
• 1/2 kilos de queso mozzarella
• 1 cucharadita de pimienta

Direcciones

1. En una superficie plana hacer un volcán con el kilo de harina, en medio hacer un hueco para allí poner el azúcar,sal,levadura y mantequilla. Poco a poco le vamos agregando el agua, ir integrando todo hasta que quede una masa homogénea y que no se pegue a tus manos.
2. Dejar reposar en un lugar cálido y cubrir con alguna servilleta, durante una hora.
3. Para la salsa: licuar los jitomates con media cebolla y los 2 ajos con el 1/2 vaso de agua, la cebolla restante picarla en cuadritos. También picamos la albahaca, ponemos en una sartén a freír la cebolla en cuadritos hasta que se torne trasparente y verter la mezcla de la licuadora a la sartén. Condimentar con el tomillo, la albahaca, sal y pimienta. Dejar que hierva durante 20 minutos a fuego lento.
4. Picamos el champiñon y la salchicha en rodajas, también rallamos el queso y reservar.
5. Con ayuda de un rodillo o de la yema de tus dedos extender la masa en el molde para pizza, después vertemos la salsa de jitomate, queso, salchicha y por último el champiñon.
6. Lleva al horno a 200°C durante 30 minutos.