Pay de Queso

Pay de Queso

Pay de Queso es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de Galletas Marías Gamesa® Clásicas
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 3/4 tazas de azúcar, baja en calorías
• 1 taza de queso crema, bajo en grasa
• 1 sobre de grenetina, 7 g, hidratada
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 tazas de crema batida baja en grasas
• 2 paquetes de Galletas Gamesa® Clásicas florentinas sabor cajeta
• 2 paquetes de Galletas Gamesa® Clásicas florentinas sabor fresa
• 1/2 tazas de fresa, rebanadas delgadas, para decorar

Direcciones

1. En un procesador, tritura las Galletas Marías Gamesa® por 5 minutos hasta formar un polvo con ellas, entonces agrega la mantequilla y mezcla hasta formar una masa.
2. Coloca en un molde para pastel previamente barnizado con mantequilla la masa de galleta y con ayuda de tus dedos, extiende hasta cubrir sólo el fondo. Refrigera por 1 hora.
3. Con ayuda de una batidora mezcla el queso crema bajo en grasa con el azúcar baja en calorías, la grenetina y el jugo de limón por 10 minutos, hasta tener una mezcla cremosa.
4. Agrega poco a poco la crema batida y mezcla de forma envolvente. Reserva.
5. Coloca al alrededor del molde de pastel una a una las galletas Galletas Gamesa® Clásicas Florentina sabor cajeta y galletas Galletas Gamesa® Clásicas Florentina sabor fresa, alternando los sabores; cubre toda la orilla y entonces vierte la mezcla de pay hasta cubrir el molde. Mete en el congelador por 1 hora y 20 minutos antes de servir, coloca en refrigeración.
6. Puedes decorar con fresas rebanadas. Sirve sobre un plato extendido.