Pay de Nuez y Dátil

Pay de Nuez y Dátil

Preparara esta receta de Pay de Nuez y Dátil para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 1 taza de nuez, (media para la mezcla y el resto para decorar)
• 1 taza de dátil sin hueso
• 1 lata de leche condensada
• 5 huevos, a temperatura ambiente
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 paquete de galleta María
• 1 1/2 barritas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Preparar la base: Moler las galletas en un procesador o licuadora, verter en un molde para pay y mezclar con la mantequilla hasta formar una pasta. Forrar molde con la pasta.
3. Verter en el vaso de la licuadora la mitad de la nuez, el dátil, los huevos, la leche condensada y la vainilla. Licuar.
4. Verter en el molde de galleta. Decorar con la nuez sobrante, ya sea entera o en pedazos.
5. Hornear entre 40 y 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
6. Retirar del horno y dejar enfriar.