Pay de Limón Helado

Pay de Limón Helado

Nada como un Pay de Limón Helado para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 60 galletas María, molidas
• 1 barra de mantequilla, 90 grs

Direcciones

1. Derrite la mantequilla
2. Coloca las 60 galletas marias molidas y crea una cuenca.
3. Vierte la mantequilla en la cuenca de galletas y revuelve bien hasta obtener una masa uniforme.
4. Pon las galletas cubiertas en un molde para pay y dale uniformidad con los dedos aplanando para formar una pasta plana.
5. Mete la base del pay al refrigerador por 15 minutos (la masa de galleta en el molde).
6. Licua el relleno del pay: la leche condensada, la leche dulce y el jugo del limón.
7. Después de los 15 minutos puedes sacar la pasta y poner encima el relleno del pay.
8. Se deja refrigerar hasta que cuaje.
9. Se desmolda y decora a su gusto (con crema batida, rebanadas de limones, etc.)