Pay de Calabaza al Horno

Pay de Calabaza al Horno

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Pay de Calabaza al Horno .

Ingredientes

• 180 gramos de azúcar
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharaditas de jengibre
• 1/4 cucharaditas de nuez moscada
• 2 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 100 mililitros de crema para batir
• 500 gramos de puré de calabaza, de castilla
• 1 masa para pay

Direcciones

1. Cortar la calabaza y quitarle el relleno.
3. En una olla agregar la calabaza en agua y hervir.
4. Escurrir la calabaza y licuarla con un poquito de agua.
7. Pelar y rallar el jengibre, reservar.
8. Agregar a la licuadora la leche evaporada, el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre rallado y los huevos. Licuar hasta formar una mezcla homogénea.
9. Vaciar la mezcla sobre el molde de de masa para pay.
10. Hornear por una hora, sacar y decorarlo.