Pastis Landais

Pastis Landais

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Pastis Landais delicioso.

Ingredientes

• 350 gramos de harina de trigo
• 3 huevos
• 80 gramos de mantequilla
• 120 gramos de azúcar
• 1/2 vasos de leche de vaca
• 10 gramos de levadura de panadería
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de anís, pastis o ron, al gusto
• 1 cucharada de esencia de naranja, (flor de naranjo)
• 2 pizcas de sal

Direcciones

1. Preparar una masa con la levadura en un poco de leche tibia, 1 huevo, 1 pizca de sal 100 g de harina y Dejar crecer 1 a 2 horas.
2. En un recipiente hondo, batir los 2 huevos restantes y poner el azúcar, 1 pizca de sal, la mantequilla derretida, la leche, el pan amargo, la esencia, y el resto de la harina
3. Amasar hasta que la mezcla esté suave y no pegajosa.
4. Colocar la mezcla en un molde untado con mantequilla, dejar reposar en un lugar cálido durante 6 horas.
5. Hornear 30 minutos a calor moderado 100°C aproximadamente.