Pastelitos para Pascua

Pastelitos para Pascua

Dime si el hambre que tienes quiere un Pastelitos para Pascua , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 2 3/4 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de levadura, para reposteria
• 1/2 cucharadas de sal
• 2 1/2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de mantequilla sin sal
• 200 gramos de chocolate semiamargo, derretido a baño maría
• 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 cucharada de crema ácida
• 1 taza de betún de chocolate
• 80 huevos de chocolate, pequeños

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare dos refractarios de 20 pastelitos con los moldes.
2. En un recipiente hondo mezcle el harina, la levadura para reposteria, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro recipiente hondo con una batidora eléctrica mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que quede una mezcla esponjonsa.
4. Agregue el chocolate y la vainilla a la mezcla de azúcar y continue batiendo. Agregue los huevos y la crema y bata por 3 minutos más.
5. Con la batidora a un nivel lento agregue el harina de poco en poco. Bata hasta que esté bien combinada, 3 minutos.
6. Vierta la mezcla en los moldes llenando hasta 3/4 del molde.
7. Hornee por 10 minutos, retire del horno y voltee los refractarios y vuelva a hornear aprox. 10 minutos más o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
8. Retire del horno y permita que se enfríen. Con una espátula decore cada pastelito con el betún de chocolate y 2 huevitos de pascua.