Pastelitos de Boda

Pastelitos de Boda

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Pastelitos de Boda .

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3/4 cucharadas de sal
• 2 barras de mantequilla sin sal
• 4 huevos
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 4 tazas de betún de vainilla, puede ser comprado

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
2. Prepare un refractario para hornear mini pastelitos con los papelitos (esta receta rinde para 48 mini pastelitos). Engrase con espray vegetal.
3. Mezcle el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Agregue la mantequilla y bata con una batidora eléctrica.
4. Agregue los huevos, la leche y la vainilla y bata por 2-3 minutos.
5. Vierta la mezcla en capacillos llenando solo a la mitad (crecen mucho los pastelitos). Hornee hasta que al insertar un palillo este salga limpio 15-20 minutos.
6. Retire del horno y desmolde, permita que se enfrien.
7. Corte tiras de encaje blanco que cubran alrededor los pastelitos y pegue con resistol o silicon.
8. Mezcle el betún con 4 gotas de colorante artificial. En la fotografía se usó colorante azúl. Con una duya pastelera decore los pastelitos.