Pastelito Panqué Casero

Pastelito Panqué Casero

Hice esta receta y me enamoré, Pastelito Panqué Casero .

Ingredientes

• 220 gramos de mantequilla sin sal
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 5 huevos
• 3 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear, que sean cucharaditas racitas
• 1 jugo de limón
• 1 ralladura de limón
• pasas, y nueces picadas
• azúcar glass

Direcciones

1. Bates bien la mantequilla en un bowl para después agregar el azúcar. Procura hacer una mezcla homogénea.
2. Agrega los huevos y mezcla. Después agrega la harina y mezcla de nuevo. Repite agregando la mantequilla y después la harina.
3. Finalmente bañas las nueces y las pasas con harina y las agregas a la mezcla.
4. Vierte la mezcla en un molde para rosca de preferencia (previamente engrasado con mantequilla para evitar que se pegue).
5. Hornea a 200ºc por 45 minutos.