Pastelito de Coco

Pastelito de Coco

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Pastelito de Coco te va a encantar.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadas de sal
• 3 barras de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 5 huevos
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 taza de leche de vaca
• 1/2 cucharadas de vinagre
• 3 tazas de coco dulce rallado

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 180 grados y prepare dos charolas para pastelitos con papeles.
2. En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro recipiente con una batidora eléctrica mezcle la mantequilla con el azúcar para que quede esponjosa la mezcla, 3 minutos.
4. Continue mezclando y agregue los huevos, la vainilla, la leche y el vinagre. Combine con la mezcla de harina de poco en poco. Agregue 1 taza de coco a la mezcla.
5. Vierta la mezcla en los papeles para pastelitos y hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
6. Permita que se enfrien y decore con un betún de vainilla y el coco rallado.