Pastel para los Amantes del Chocolate
Pastel para los Amantes del Chocolate
Postres
14158
Cocina: -
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 599
- Dificultad: Medio
Si no es Pastel para los Amantes del Chocolate mejor no me invites.
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a 180°C
- Derretir 120 gramos de mantequilla con 200 gramos de chocolate semiamargo a baño maría. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar por 3 minutos, luego agregar el harina y revolver. Agregar la mezcla de chocolate con mantequilla, ya derretidos y volver a mezclar. Hornear en un molde de panqué engrasado y enharinado por 40 minutos.
- Para el relleno, en una cacerola calentar la crema para batir y el chocolate hasta que este último se funda. Retirar del fuego y dejar entibiar.
- Para el betún, derretir a baño maría el resto de la mantequilla (60 gramos) con el resto del chocolate semiamargo (130 gramos) y dejar entibiar.
- Colocar el pastel frío donde se va a presentar, cortarlo horizontalmente, untar el relleno generosamente en la mitad y volver a colocar el rectángulo de pastel que se quitó. Vertir el betún dejando desbordar un poco, o si se quiere se puede cubrir todo el pastel.
Pastel para los Amantes del Chocolate
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 599
- Dificultad: Medio
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Ingredientes
Direcciones
- Precalentar el horno a 180°C
- Derretir 120 gramos de mantequilla con 200 gramos de chocolate semiamargo a baño maría. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar por 3 minutos, luego agregar el harina y revolver. Agregar la mezcla de chocolate con mantequilla, ya derretidos y volver a mezclar. Hornear en un molde de panqué engrasado y enharinado por 40 minutos.
- Para el relleno, en una cacerola calentar la crema para batir y el chocolate hasta que este último se funda. Retirar del fuego y dejar entibiar.
- Para el betún, derretir a baño maría el resto de la mantequilla (60 gramos) con el resto del chocolate semiamargo (130 gramos) y dejar entibiar.
- Colocar el pastel frío donde se va a presentar, cortarlo horizontalmente, untar el relleno generosamente en la mitad y volver a colocar el rectángulo de pastel que se quitó. Vertir el betún dejando desbordar un poco, o si se quiere se puede cubrir todo el pastel.
