Pastel Invisible de Manzana

Pastel Invisible de Manzana

Un antojito riquísimo preparemos Pastel Invisible de Manzana .

Ingredientes

• 5 manzanas
• 2 huevos
• 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de harina
• 2 cucharadas de mantequilla, fundida
• 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 manzana roja, cortada en láminas con cáscara
• al gusto de cajeta, para presentar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pela y corta las manzanas en láminas muy delgadas. Reserva.
3. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
4. Agrega la leche alternando con la harina, la mantequilla, el polvo para hornear y la sal, bate por 5 minutos.
5. Agrega la manzana a la mezcla anterior, vierte sobre un molde con papel encerado.
6. Decora con las láminas de manzana rojas y hornea por 40 min.
7. Enfría 2 horas en refrigeración.