Pastel Intenso de Limon

Pastel Intenso de Limon

La receta más sabrosa de Pastel Intenso de Limon ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 1 taza de aceite vegetal
• 2 1/2 tazas de harina
• 1/2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 taza de leche de vaca
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 5 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
• 2 1/4 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 3 huevos
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 2 1/2 barras de mantequilla
• 3 1/2 tazas de azúcar glass

Direcciones

1. Comienze por hacer el pastel. Pre caliente el horno a 170 grados centígrados y engrase 2 moldes circulares para hornear pastel con el aceite vegetal. Cubra la parte inferior de cada molde con papel encerado y engrase también.
2. Mezcle el harina, la sal, y el polvo para hornear. Agregue la leche, 1 taza de aceite vegetal, la vainilla y 1 cucharada de ralladura de limón.
3. En otro bowl bata los huevos con 2 taza de azúcar por 1 minuto. Agregue la mezcla de harina y bata bien.
4. Vierta la mezcla en los dos moldes y horneé por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno.
5. Permita que se enfrien los pasteles antes de desmoldar.
6. Para hacer la natilla de limón bata 2 cucharadas de ralladura de limón, 1/4 de taza de jugo de limón, 1/4 de taza de azúcar, las yemas de huevo y una pizca de sal en una olla mediana.
7. Agregue media barra de mantequilla y cocine a fuego bajo batiendo constantemente por 5 minutos o hasta que comienze a hervir. Retire del fuego, cubra y permita que se enfrie por 30 minutos.
8. Para hacer el betún del pastel bata la mantequilla restante por 1 minuto hasta que esté esponjosa. Agregue el azúcar glass, el jugo y ralladura de limón restante y bata por 2-3 minutos hasta que esté bien mezclado.
9. Para armar el pastel corte horizontalmente cada pastel. Cubra la mitad inferior de cada pastel con la natilla de limón. Coloque las 4 mitades 1 sobre la otra y cubra todo el pastel con el betún de limón.