Pastel Imposible sin Horno

Pastel Imposible sin Horno

¡Esta receta de Pastel Imposible sin Horno es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar, para el caramelo
• 3/4 tazas de harina, para el pastel
• 1/8 tazas de cocoa, para el pastel
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, para el pastel
• 1/4 cucharaditas de sal, para el pastel
• 1/2 tazas de mantequilla, derretida, para el pastel
• 1/2 tazas de azúcar, para el pastel
• 2 yemas de huevo, para el pastel
• 1/2 tazas de crema para batir, para el pastel
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el pastel
• 1 cucharada de chocolate, derretido para el pastel
• 2 claras de huevo, para el pastel
• 1 lata de leche evaporada, para el flan
• 1 lata de leche condensada, para el flan
• 4 huevos, para el flan
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el flan
• 3 cucharadas de ron, para el flan
• al gusto de nuez, picadas, para decorar
• al gusto de fresa, en mitades para decorar
• al gusto de barquillo de galleta, para decorar

Direcciones

1. Para el caramelo, cocina en una olla el azúcar por 5 minutos hasta tener un caramelo color ámbar. No lo muevas para que no cristalice. Vierte sobre un molde para pastel y deja enfriar.
2. Para el pastel de chocolate, en un bowl mezcla los ingredientes secos.
3. En una batidora, bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas y bate hasta que esponjen, agrega la crema, la esencia de vainilla y el chocolate derretido.
4. A parte, bate las claras hasta doblar su volumen.
5. Agrega los polvos a la mezcla de yemas de manera envolvente y posteriormente mezcla de forma suave las claras hasta integrar por completo. Vierte en el molde para pastel con caramelo y extiende.
6. Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, los huevos, la vainilla y el ron.
7. Vierte la mezcla de flan sobre el pastel con ayuda de una cuchara de manera suave para evitar que se mezclen, cubre con papel aluminio, coloca en baño maría y cocina en estufa a fuego medio por 50 minutos o hasta que esté cocido.
8. Enfría y refrigera al menos dos horas. Desmolda y decora con nueces, fresas y galletas.