Pastel Imposible de Tres Leches

Pastel Imposible de Tres Leches

una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Pastel Imposible de Tres Leches .

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina
• 1/2 tazas de cocoa
• 3 cucharaditas de bicarbonato
• 2 pizcas de sal
• 2 tazas de mantequilla
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 8 yemas de huevo
• 2 tazas de crema para batir
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• 8 claras de huevo
• 2 tazas de cajeta
• 2 latas de leche evaporada, para el flan
• 2 latas de leche condensada, para el flan
• 8 huevos, para el flan
• 4 cucharaditas de vainilla líquida, para el flan
• 2 paquetes de queso crema, para el flan
• 1 lata de leche condensada, para las tres leches
• 1 lata de leche evaporada, para las tres leches
• 1 taza de leche de vaca, para las tres leches
• 3/4 tazas de crema de avellanas, para las tres leches
• al gusto de cajeta, para decorar
• al gusto de nuez pecana, picada, para decorar
• al gusto de crema batida, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C
2. Para el pastel de chocolate, en un bowl, mezcla los ingredientes secos y reserva.
3. En una batidora, bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas y bate hasta que esponjen, agrega la crema y la esencia de vainilla.
4. Agrega los ingredientes secos de manera envolvente. Reserva.
5. Bate las claras hasta que doblen su volumen con ayuda de una batidora.
6. Agrega las claras a la mezcla de pastel de manera suave, mezcla hasta integrar por completo.
7. En un molde previamente engrasado, vierte la cajeta y añade la preparación de pastel. Reserva.
8. Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema.
9. Vierte la mezcla de flan sobre el pastel con ayuda de una cuchara, de manera suave, para evitar que se mezclen.
10. Hornea a baño maría por 50 min. Deja enfriar.
11. Para las tres leches, licúa la leche evaporada con la leche condensada, la leche entera y la crema de avellanas.
12. Con ayuda de un tenedor, pica el pastel y vierte las tres leches, refrigera por 2 horas.
13. Desmolda decora con cajeta, nueces y crema batida.