Pastel Imposible de Cajeta

Pastel Imposible de Cajeta

Se busca acompañante para preparar está delicia de Pastel Imposible de Cajeta .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de cajeta
• 1 lata de leche condensada, (para el flan)
• 1 lata de leche evaporada, (para el flan)
• 4 huevos, (para el flan)
• 1 cucharadita de vainilla líquida, (para el flan)
• 3 huevos, (para el pastel de chocolate)
• 3/4 tazas de azúcar, (para el pastel de chocolate)
• 1 cucharada de vainilla líquida, (para el pastel de chocolate)
• 1/2 tazas de harina, (para el pastel de chocolate)
• 2 cucharaditas de cocoa, (para el pastel de chocolate)
• 1 cucharadita de polvo para hornear, (para el pastel de chocolate)
• 1/4 tazas de aceite canola, (para el pastel de chocolate)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Vierte en un molde de 18cm la cajeta para hacer una base. Reserva.
3. Para el flan, licúa todos los ingredientes. Reserva.
4. Para el pastel, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que espese.
5. Mezcla los polvos en un bowl e incorpora a la mezcla de huevo alternando con el aceite en forma de hilo.
6. Vierte la mezcla del pastel en el molde. Enseguida, agrega la mezcla del flan con ayuda de una cuchara para que no se mezcle.
7. Coloca el molde dentro de un recipiente con agua, tapa con papel aluminio y hornea a baño maría una hora y media o hasta que esté cocido.