- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 294
- Dificultad:
Fácil
Imprimir
Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Pastel Frío de Mango .
Ingredientes
Direcciones
- Para la base del pastel, precalentar el horno a 350º F. Moler la galletas Marías en la licuadora hasta completar 1 ½ tazas. Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña. Combinar la galleta molida con el azúcar y la mantequilla en un tazón, vaciar dentro del molde de pastel desmontable y presionar hacia el fondo del mismo hasta comprimir bien. Hornear durante 10 a 15 minutos hasta que se dore la galleta. Dejar enfriar.
- Para preparar el relleno, verter la grenetina en forma de lluvia sobre una taza pyrex con el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que se vea espesa. Poner a calentar la taza con la grenetina ya hidratada dentro de una olla con agua a lumbre bajita mezclando hasta que se disuelva. Apagar la lumbre.
- Cortar los cuatro mangos más maduros, sacarles la pulpa con una cuchara y moler en la licuadora. Agregar el queso, la leche condensada, el jugo de limón, el yoghurt y la gelatina líquida y licuar hasta que quede una mezcla muy tersa. Debe quedar un litro de la misma, si hace falta, agregar más mango.
-
- Verter la mezcla de mangos sobre la galleta y meter al refrigerador hasta que cuaje.
- Sacar del refrigerador, desmoldar y colocar en un platón.
- Cortar los otros 2 mangos en rebanadas y adornar con ellos el pastel. Conservar refrigerado. Servir en rebanadas.
Pastel Frío de Mango
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 294
- Dificultad:
Fácil
Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Pastel Frío de Mango .
Ingredientes
Direcciones
- Para la base del pastel, precalentar el horno a 350º F. Moler la galletas Marías en la licuadora hasta completar 1 ½ tazas. Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña. Combinar la galleta molida con el azúcar y la mantequilla en un tazón, vaciar dentro del molde de pastel desmontable y presionar hacia el fondo del mismo hasta comprimir bien. Hornear durante 10 a 15 minutos hasta que se dore la galleta. Dejar enfriar.
- Para preparar el relleno, verter la grenetina en forma de lluvia sobre una taza pyrex con el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que se vea espesa. Poner a calentar la taza con la grenetina ya hidratada dentro de una olla con agua a lumbre bajita mezclando hasta que se disuelva. Apagar la lumbre.
- Cortar los cuatro mangos más maduros, sacarles la pulpa con una cuchara y moler en la licuadora. Agregar el queso, la leche condensada, el jugo de limón, el yoghurt y la gelatina líquida y licuar hasta que quede una mezcla muy tersa. Debe quedar un litro de la misma, si hace falta, agregar más mango.
-
- Verter la mezcla de mangos sobre la galleta y meter al refrigerador hasta que cuaje.
- Sacar del refrigerador, desmoldar y colocar en un platón.
- Cortar los otros 2 mangos en rebanadas y adornar con ellos el pastel. Conservar refrigerado. Servir en rebanadas.
Tips
Presentación
También te puede interesar
Comentarios
Regístrese para escribir un comentario. No le tomará más de 2 minutos.