Pastel Dominó de Fresas con Crema

Pastel Dominó de Fresas con Crema

¿Qué tal intentar esta receta de Pastel Dominó de Fresas con Crema en este fin de semana?

Ingredientes

• 6 Huevos San Juan®, para el pastel de vainilla
• 1 1/2 tazas de leche, para el pastel de vainilla (375 ml)
• 2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel de vainilla (165 ml)
• 1 taza de azúcar, para el pastel de vainilla (190 g)
• 3 tazas de harina para hot cakes, para el pastel de vainilla (375 g)
• 1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel de vainilla 100 g (utiliza 8 g)
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el pastel de vainilla (10 ml)
• 6 Huevos San Juan®, para el pastel de fresa
• 1 1/2 tazas de puré de fresa, natural, colado, para el pastel de fresa (375 ml)
• 2/3 tazas de aceite vegetal, para el pastel de fresa (165 ml)
• 1 taza de azúcar, para el pastel de fresa (190 g)
• 3 tazas de harina para hot cakes, para el pastel de fresa (375 g)
• 1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel de fresa, 100 g (utiliza 8 g)
• 2 gotas de colorante vegetal rosa , para el pastel de fresa
• suficiente de crema batida, para rellenar
• suficiente de fresa, fresca, para decorar
• suficiente de flor, orgánica, de color rosa, para decorar

Direcciones

1. Para el pastel de vainilla, licúa las piezas de Huevo San Juan® con la leche, la esencia de vainilla, el aceite vegetal, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla anterior en un molde para pastel con papel para horno y reserva.
3. Para el pastel de fresa, licúa las piezas de Huevo San Juan® con el puré de fresa, el aceite vegetal, el colorante vegetal rosa, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla anterior en otro molde para pastel con papel para horno y reserva.
5. Hornea ambos pasteles a 180 °C por aproximadamente 45 minutos. Una vez que estén listos, retira del horno y deja enfriar.
6. Rebana cada pastel horizontalmente en 3 partes iguales.
7. Corta cada rebanada de pastel en círculos de aproximadamente 3 cm de diámetro, formando aros de manera que queden como rompecabezas, realiza esto en las rebanadas del pastel de vainilla y en las rebanadas del pastel de fresa.
8. Posteriormente vas a alternar los círculos del pastel de vainilla y los de fresa, de manera que quede una capa bicolor de pastel. Realiza dos capas de pastel con el aro exterior de vainilla y dos con el aro exterior de fresa.
9. Coloca una de las capas como base y extiende un poco de crema batida, coloca una capa encima con distinto orden en el color de los aros, unta más crema batida y después coloca una capa igual a la que pusiste como base; repite la operación hasta terminar con las capas de pastel bicolor.
10. Cubre el pastel por completo de crema batida y congela por 15 minutos.
11. Decora con fresas frescas y flores.