Pastel de Zanahoria en Taza

Pastel de Zanahoria en Taza

Dime si el hambre que tienes quiere un Pastel de Zanahoria en Taza , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de harina
• 3 cucharadas de polvo para hornear
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 4 cucharadas de vainilla líquida
• 6 huevos
• 1 taza de mantequilla, fundida
• 1/4 tazas de zanahoria, rallada
• 3 cucharadas de nuez pecana, picada
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 taza de queso crema, para el betún
• 3 cucharadas de azúcar glass, para el betún
• 1 cucharada de vainilla líquida, para el betún
• suficiente de nuez pecana, picada, para decorar

Direcciones

1. En un bowl mezcla con un batidor globo la harina con el polvo para hornear, el azúcar glass, la vainilla, el huevo y la mantequilla hasta integrar por completo.
2. Agrega la zanahoria, la nuez, la canela y vierte la mezcla en tazas aptas para microondas. Calienta en el microondas por 1:30 minutos o hasta que esté cocido
3. Para el betún, mezcla en un bowl el queso crema con el azúcar glass y la vainilla hasta tener una consistencia homogénea.
4. Decora el pastelito en taza con el betún y la nuez picada. Disfruta.