Pastel de Tres Leches de Chocolate

Pastel de Tres Leches de Chocolate

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Pastel de Tres Leches de Chocolate

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 1/2 tazas de leche entera
• 2/3 tazas de crema para batir
• 1 taza de azúcar
• 2 1/2 tazas de harina para hot cakes
• 1/2 tazas de cocoa en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• 1 taza de leche entera
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 2 tazas de chocolate oscuro, finamente picado
• 1 taza de crema para batir, caliente
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• suficiente de nuez, finamente picada, para decorar
• suficiente de fresa, en cuartos, para decorar

Direcciones

1. Licúa las piezas de huevo con la leche, el aceite, el azúcar, la harina para hot cakes, la cocoa, el polvo para hornear y la vainilla por 5 minutos o hasta obtener una consistencia homogénea.
2. En un sartén Cacerola Jade Smart by Jade Cook® vierte la mezcla del pastel hasta llenar la mitad del sartén y cocina a fuego muy bajo por 45 minutos con tapa. Retira del sartén Cacerola Jade Smart by Jade Cook® y coloca en una rejilla para que dejes enfriar.
3. En un bowl mezcla la leche entera con la leche condensada y la leche evaporada. Reserva.
4. Para la cobertura: Mezcla el chocolate con la crema para batir caliente en un bowl. Mezcla hasta disolver el chocolate y entonces agrega la mantequilla, que ayudará a darle más brillo. Reserva.
5. Coloca tu biscocho en un plato extendido y baña poco a poco con un cucharón de la mezcla de tres leches. Refrigera por 10 minutos.
6. Cubre tu biscocho con la cobertura de chocolate, empareja con una espátula y espolvorea con la nuez, por último, decora con fresas.