Pastel de Tres Leches con Crema Pastelera

Pastel de Tres Leches con Crema Pastelera

Disfruta de esta receta de Pastel de Tres Leches con Crema Pastelera con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 10 claras de huevo
• 10 yemas de huevo
• 250 gramos de azúcar
• 300 gramos de harina
• 1/2 cucharadas de royal
• 10 mililitros de vainilla líquida
• 50 mililitros de mantequilla, clarificada
• 150 gramos de crema pastelera
• 200 gramos de fruta en almíbar
• 1 litro de crema de vainilla, rich

Direcciones

1. Batimos las claras hasta punto de nieve.
2. Agregamos la azúcar.
3. Incorporamos las Yemas, Harina y el Royal.
4. Por ultimo agregamos la mantequilla clarificada y horneamos a 180° por 20 min.
5. Para el decorado:
6. Usamos la crema rich y la batimos.
7. decoramos con ganache y frutas tropicales.
8. Para el envinado:
9. Mezclamos leche condensada, evaporada y media crema, con un toque de ron blanco.