Pastel de Tres Leches con Churros

Pastel de Tres Leches con Churros

Postres 6028 Cocina: Mexicana
Pastel de Tres Leches con Churros
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 547
  • Dificultad: Fácil
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Disfruta de esta receta de Pastel de Tres Leches con Churros con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. Calienta una ollita a fuego medio con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal, azúcar, canela en raja, nuez moscada y el extracto de vainilla, retira la canela, agrega la harina de golpe y mezcla bien hasta formar una masa espesa, retira del fuego y enfría.
  3. Introduce la mezcla en una manga con una duya estrellada. Deja caer la mezcla formando los churros, sobre aceite caliente. Fríe por 3 minutos o hasta que estén cocidos.
  4. Escurre sobre papel absorbente y revuelca en azúcar. Con ayuda de un palo para brocheta, ahueca lo churros y rellena con dulce de leche. Reserva.
  5. Para el pastel, acrema la mantequilla con el azúcar, agrega la leche condensada y el huevo uno a uno, agrega poco a poco harina y el polvo para hornear cernidos. Incorpora hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Divide la mezcla en dos moldes, uno más grande que el otro, y hornea 30 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría y desmolda.
  7. Para las tres leches, combina la leche condensada con la leche evaporada y la entera. Mezcla y remoja los pasteles, refrigera y vuelve a remojar. Repite hasta obtener un pastel húmedo.
  8. Coloca el pastel pequeño sobre el grande y cubre con una capa fina de dulce de leche. Refrigera.
  9. Decora el pastel cubriendo por completo con churros, coloca un listón alrededor.

Pastel de Tres Leches con Churros



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 547
  • Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. Calienta una ollita a fuego medio con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal, azúcar, canela en raja, nuez moscada y el extracto de vainilla, retira la canela, agrega la harina de golpe y mezcla bien hasta formar una masa espesa, retira del fuego y enfría.
  3. Introduce la mezcla en una manga con una duya estrellada. Deja caer la mezcla formando los churros, sobre aceite caliente. Fríe por 3 minutos o hasta que estén cocidos.
  4. Escurre sobre papel absorbente y revuelca en azúcar. Con ayuda de un palo para brocheta, ahueca lo churros y rellena con dulce de leche. Reserva.
  5. Para el pastel, acrema la mantequilla con el azúcar, agrega la leche condensada y el huevo uno a uno, agrega poco a poco harina y el polvo para hornear cernidos. Incorpora hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Divide la mezcla en dos moldes, uno más grande que el otro, y hornea 30 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría y desmolda.
  7. Para las tres leches, combina la leche condensada con la leche evaporada y la entera. Mezcla y remoja los pasteles, refrigera y vuelve a remojar. Repite hasta obtener un pastel húmedo.
  8. Coloca el pastel pequeño sobre el grande y cubre con una capa fina de dulce de leche. Refrigera.
  9. Decora el pastel cubriendo por completo con churros, coloca un listón alrededor.

Tips

Enfría perfectamente bien el pastel cuando tenga el dulce de leche para poder decorar.


Presentación

Agrega la cobertura de dulce de leche al pastel y cubre con churros rellenos en todo alrededor, envuelve con un listón y forma un moño.

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