Pastel de Queso con Harina de Maíz

Pastel de Queso con Harina de Maíz

Para los amantes de la cocina excelente receta de Pastel de Queso con Harina de Maíz .

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz
• 1/3 tazas de mantequilla
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de agua
• 1 pizca de sal
• 1/2 tazas de harina de maíz, amarillo
• 1/2 kilos de queso crema
• 1 taza de crema
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 6 huevos
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1/4 cucharaditas de esencia de almendra

Direcciones

1. Para la Pasta
2. Corta la mantequilla dentro de la harina junto con la sal y el azúcar, mezcla hasta que quede una masa granulosa.
3. Después, agrega la yema y el huevo y revuelve; agrégale agua si está muy dura, la masa que estas preparando no debes de amasarse solo incorpora los ingredientes.
4. Cuando este lista la masa, extiéndela cubriendo el molde que preparaste para hornear y reserva.
5. Para el Relleno
6. Bate el queso hasta que se suavice junto con la mantequilla y añade el resto de los ingredientes, incluidas las yemas de los huevos, alternándolos con la harina de maíz hasta que se incorporen perfectamente.
7. Después, bate las claras a punto de turrón e incorpora suavemente a la mezcla anterior.
8. Por último, cuando ya tengas los ingredientes integrados, vacía en el molde y hornea a 180° Centígrados durante 45 minutos.